เครื่องกลั่น NI gin สองเครื่องเป็นบริษัทล่าสุดในการส่งออกไปยังสวีเดนและเกาหลีใต้

ผู้ชื่นชอบเหล้ายินในเกาหลีใต้และสวีเดนจะได้สัมผัสกับสุราที่โดดเด่นซึ่งกลั่นและบรรจุขวดในไอร์แลนด์เหนือโดยโรงกลั่นขนาดเล็กสองแห่งที่เน้นไปที่นวัตกรรม

การส่งออกล่าสุดไปยังตลาดต่างประเทศทั้งสองแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและความมุ่งมั่นของโรงกลั่นของไอร์แลนด์เหนือในขณะที่พวกเขาแสวงหาการเติบโตในตลาดโลก พวกเขาเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของอุตสาหกรรมที่ทะเยอทะยานและประสบความสำเร็จมากขึ้นซึ่งช่วยยกระดับเศรษฐกิจในท้องถิ่น ผู้ผลิตวิสกี้และจินตอนนี้เป็นหนึ่งในผู้ส่งออกที่มีนวัตกรรมและประสบความสำเร็จมากที่สุดของประเทศไอร์แลนด์เหนือ ขณะนี้มีโรงกลั่นมากกว่าหนึ่งโหลที่มุ่งเน้นทำธุรกิจในต่างประเทศ

เป็นอุตสาหกรรมที่เติบโตอย่างแข็งแกร่งในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ซึ่งได้เห็นโรงกลั่นขนาดเล็กเข้าร่วม Old Bushmills ใน Co Antrim ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นโรงกลั่นเพียงแห่งเดียวที่นี่

โรงกลั่นในปัจจุบันมีการผลิตซิงเกิลมอลต์และวิสกี้ผสมที่หลากหลาย ซึ่งหลายแห่งได้รับรางวัลระดับนานาชาติ สุราอื่นๆ ที่กลั่นด้วยจิน ได้แก่ รัม วอดก้า และพอยติน ซึ่งเป็นสุราไอริชดั้งเดิม

นอกจากนี้ ไอร์แลนด์เหนือยังเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่ของสุราครีมไอริช รวมถึงผู้นำตลาดระดับโลก เช่น Bailey’s Irish Cream ใน Newtownabbey และ Saint Brendan’s ใน Londonderry

สุราที่ผลิตในท้องถิ่นได้ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา แคนาดา ยุโรป สแกนดิเนเวีย ตะวันออกกลาง ออสเตรเลีย และเอเชีย นวัตกรรมที่แปลกใหม่ ได้แก่ Dram in a Can from Two Stacks in Newry ซึ่งเป็นซิงเกิลมอลต์กระป๋องแรกของโลกในกระป๋อง

ความสำเร็จในการส่งออกล่าสุด ได้แก่ Boatyard Double Gin จาก Enniskillen ที่จดทะเบียนในเกาหลีใต้และ Giants Basalt Gin แห่ง Bushmills ซึ่งเปิดตัวเมื่อปีที่แล้วโดย James Richardson และ Martha Garbe ซึ่งได้รับรางวัลการส่งออกระหว่างประเทศครั้งแรกให้กับผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ในสวีเดน บริษัทได้จัดส่งจินให้กับผู้จัดจำหน่ายชั้นนำในสหราชอาณาจักรแล้ว

Joe McGirr ผู้ก่อตั้ง Boatyard ในปี 2559 โดยเป็นโรงกลั่นแห่งแรกในเมือง Fermanagh ในรอบกว่าศตวรรษ กล่าวว่า “เกาหลีใต้เป็นตลาดที่มีความซับซ้อนและมีศักยภาพมหาศาลสำหรับเรา เรามีฐานที่มั่นที่จะสร้างสลัด”

อู่ต่อเรือซึ่งตั้งอยู่ในอู่เรือดัดแปลงที่มองเห็นทัศนียภาพอันงดงามของ Lough Erne ได้จำหน่ายเหล้ายินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ นอกจากเหล้ายินแล้ว โรงกลั่นขนาดเล็กยังผลิตวอดก้าเมล็ดเดียวและกำลังบ่มวิสกี้ชนิดใหม่อยู่ในขณะนี้

นอกเหนือจากการจดทะเบียนโดยผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นนำในกรุงโซล เมืองหลวงของเกาหลีใต้แล้ว โรงกลั่น Fermanagh กำลังทำงานเกี่ยวกับค็อกเทลสูตรดั้งเดิมกับทีมงานที่บาร์ Baccarat ที่มีชื่อเสียงในห้างสรรพสินค้า Harrods อันโด่งดังใน Knightsbridge ของลอนดอน อู่ต่อเรือยังให้บริการโรงแรมระดับหรู Savoy ในลอนดอน เช่นเดียวกับ Dead Rabbit Bar ที่มีชื่อเสียงในนิวยอร์กซิตี้ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยได้รับการขนานนามว่า World’s Best Bar

ธุรกิจใหม่ในเกาหลีใต้เป็นผลจากแนวทางจากผู้จัดจำหน่าย Distillers’ Special ชั้นนำ ตามที่ Joe กล่าว

“เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับผู้จัดจำหน่ายที่เป็นที่ยอมรับและประสบความสำเร็จซึ่งมุ่งมั่นที่จะเพิ่มยอดขายผลิตภัณฑ์ของเราในกรุงโซลและส่วนอื่น ๆ ของประเทศ

“เครื่องดื่มดับเบิ้ลจินที่ได้รับรางวัลของเราได้ถูกนำไปใช้ในค็อกเทลที่บาร์ค็อกเทล Charles H สุดหรูในโรงแรม Four Seasons ในกรุงโซล ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 50 บาร์ที่ดีที่สุดของโลก” เขากล่าวเสริม

Boatyard ยังเป็นผู้จัดหา Specialty Brands ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านเครื่องดื่มระดับพรีเมียมในสหราชอาณาจักรด้วยเหล้ายินและวอดก้าสไตล์คลาสสิกที่หลากหลายในสหราชอาณาจักร

คอลเลกชั่นของ Boatyard มุ่งเน้นที่การสร้างสุราจากฟาร์มสู่ขวดโดยใช้พฤกษศาสตร์ที่มาจากท้องถิ่นซึ่งเฉลิมฉลองให้กับพื้นที่ชนบทของเคาน์ตี คอลเลกชั่นของ Boatyard ประกอบด้วยสุราระดับพรีเมียม 3 อย่าง ได้แก่ Boatyard Double Gin, Boatyard Old Tom Gin และ Boatyard Vodka – ควบคู่ไปกับลิมิเต็ดเอดิชั่นตามฤดูกาล สูตรที่สร้างขึ้นโดยโจ

Giants Basalt Gin ในขวดทรงหกเหลี่ยมที่โดดเด่นซึ่งสะท้อนถึงสถานที่ตั้งของโรงกลั่นใกล้กับ Giant’s Causeway อันเป็นสัญลักษณ์ ได้ทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนในระดับสากลและเพิ่งตอบสนองต่อความสนใจจากผู้จัดจำหน่ายในสวีเดนได้สำเร็จ ซึ่งการขายสุราได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดโดย Systembolaget รัฐบาล ร่างกายซึ่งดำเนินกิจการร้านขายสุราซึ่งเป็นผู้ค้าปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงแห่งเดียวที่นั่น

Systembolaget ทำหน้าที่เป็นพอร์ทัลสำหรับบริษัทเอกชนที่จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตลาดสวีเดน และปัจจุบันมีผู้ค้า 1,200 รายตั้งแต่โรงเบียร์ท้องถิ่นขนาดเล็กไปจนถึงผู้นำเข้าขนาดใหญ่และบริษัทข้ามชาติ โดยจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตกว่า 5,000 รายจากทั่วทุกมุมโลก

James Richardson จาก Giants Basalt Gin กล่าวว่า: “การเข้าถึงตลาดที่มีการควบคุมเช่นสวีเดนเป็นแรงผลักดันที่สำคัญสำหรับเราในขณะที่เราพยายามสร้างธุรกิจสำหรับโรงกลั่นของเรานอกไอร์แลนด์เหนือ เราได้เชื่อมโยงกับผู้จัดจำหน่ายที่เป็นที่ยอมรับซึ่งรู้จักตลาดและกฎระเบียบเป็นอย่างดี และจะช่วยให้ธุรกิจของเราเติบโตที่นั่น”

Anzac Drinks ใน Ballycastle ซึ่งจำหน่ายในไอร์แลนด์เหนือมีวางจำหน่ายแล้วในร้านค้าประมาณ 60 แห่งทั่วไอร์แลนด์เหนือ